À Kunheim (Haut-Rhin), l’Ehpad La Roselière mise sur une stratégie d’ouverture sur l’extérieur en s’appuyant sur les plaisirs de la table. L’établissement possède même une licence IV pour ouvrir son bar au public.
Kir à la main, installée dans son fauteuil roulant, Marie-Louise Wischlen savoure l’instant : « Vous savez, la maison, ici, a une âme. Il y a beaucoup d’humanité et de dévouement… », confie la vieille femme qui vit au sein de l'établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) La Roselière depuis deux ans.
Un bar à l'Ehpad
Autour d’elle, en cette fin de matinée, une quinzaine d’autres personnes dégustent une bière, un crémant, un panaché ou un jus de fruits… L'endroit dispose d'un vrai comptoir, une tireuse à bière, une vitrine garnie de softs, des petites tables recouvertes de nappes à carreaux rouges et blancs… Sur un mur, une affiche montre un homme, stéthoscope autour du cou, brandissant une chope accompagnée de ce slogan en allemand : « Bier ist gut… sagt der Arzt ! », « La bière est bonne, dit le médecin ! … »
Difficile de croire que le bar est situé dans les murs d’une maison de retraite. Certes, le nombre de fauteuils roulants et la moyenne d’âge générale des « clients » sont un bon indice. Mais derrière le comptoir, il y a Adam, 11 ans, le fils de l’animatrice de l’Ehpad, qui épaule sa mère et les bénévoles : « J’aime bien venir aider au bar. Je sers des kirs, du vin blanc… C’est sympa. Quand je vois les gens heureux de partager un moment ensemble, c’est une vraie joie que de leur faire plaisir ! », affirme le jeune collégien.
Favoriser les liens sociaux
Derrière lui, le panneau « Licence IV » fixé au mur a fait son apparition il y a quelques semaines. « Le bar existait depuis plusieurs années, nous proposions régulièrement des apéritifs aux résidents et à leurs proches », explique Benoit Seewald, le directeur adjoint.