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Article29 janvier 2020
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Lutte contre le gaspillage alimentaire : opération témoin en Ehpad

Une opération santé témoin visant à "intégrer l'économie circulaire en santé" a notamment permis à 17 établissements sanitaires et Ehpad de réduire le gaspillage alimentaire de 90 tonnes par an, tout en réalisant une économie annuelle de 390 000 euros.

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